Fabien Vie, chef cuisinier sur le village départ du Tour de France, partage avec nous ses souvenirs de chef ….mais aussi de passionné du Tour de France depuis sa plus tendre enfance ! Il partage avec vous sur son blog “Les Saveurs du Tour” ses souvenirs du grand cyclisme, des villes étapes et de la culture locale.
Voici le début de l’article, pour le lire dans son intégralité, rendez vous sur Saveurs du Tour. Vous pourrez y voir une vidéo d’Ina.fr qui retrace le sujet abordé par Fabien
“Cette étape dans le massif aux volcans éteints sera-t-elle aussi épique que celle de la Bourboule en 1964 ? Je n’avais pas l’oreille rivée à mon poste de TSF à l’époque pour suivre ce duel de légende entre les deux grand champions français Jacques Anquetil dont je vous ai parlé précédemment et Raymond Poulidor l’éternel deuxième du Tour, mais de nombreuses années plus tard devant mon poste de télévision. Je suivais toujours avec délectation ces images d’archives qui nous étaient proposées, comme une mise en bouche dans l’attente de la course en direct.
Il y a déjà près de 50 ans, ces deux hommes se livrèrent un duel au sommet. Il n’y avait aucun calcul. C’était une lutte incroyable, impitoyable pour s’imposer, une lutte sans merci. C’était la fin du Tour de France. La dernière étape où Raymond Poulidor devait creuser le plus grand écart chronométrique avec maître Jacques pour remporter le graal.”
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